Exkursionstag der 3BK in Wien

Am 28. April 2026 unternahm BW-Professorin Ursula Hebenstreit gemeinsam mit den Schüler:innen der 3BK einen abwechslungsreichen Exkursionstag in Wien.

Erstes Ziel war die Schlumberger Wein- und Sektkellerei im 19. Bezirk. Bei einer spannenden Führung erhielten die Jugendlichen Einblicke in die Herkunft und Herstellung von Sekt sowie in die richtige Lagerung. Besonders anschaulich wurde es beim praktischen Teil: Die Schüler:innen durften selbst Flaschen auf traditionellen Rüttelpulten bewegen und lernten Fachbegriffe wie „Degorgieren“ und „Dosage“ kennen. Den prickelnden Abschluss bildete eine Verkostung von alkoholfreiem Sekt.

Anschließend ging es weiter zur Müllverbrennungsanlage Spittelau, einer der drei thermischen Abfallbehandlungsanlagen der Wien Energie. Die von Friedensreich Hundertwasser gestaltete Anlage beeindruckte nicht nur durch ihre farbenfrohe Fassade, sondern auch durch ihren modern gestalteten Erlebnispfad. Multi-Screen-Filme, interaktive Stationen und eindrucksvolle Projektionen vermittelten Wissen über Kreislaufwirtschaft, Mülltrennung und nachhaltigen Energieverbrauch. Höhepunkte waren der Blick in den Müllbunker sowie die Aussicht von der Plattform.

Den Abschluss des Tages bildete eine Führung im Dorotheum im 1. Bezirk. Dort erhielten die Schüler:innen einen spannenden Einblick hinter die Kulissen eines der ältesten und größten Auktionshäuser der Welt.